Chef de partie h/f

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Offre d'emploi

Cuisine, chef de partie / demi-chef de partie
Ile-de-France - Offre renouvelée le 4 avril 2018

Chef de partie h/f
Réf. 263 - Tu es passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), plein(e) d'énergie et toujours de bonne humeur ? Rejoins-nous !!
Le Rooftop de Molitor sera le lieu tendance et branché de l'été 2018 à Paris.

CONTRAT
CDD Saisonnier de 5 mois (du 28 Avril du 30 Septembre 2018), 39h par semaine, horaires sans coupure, 2 jours de repos hebdomadaires. Poste non logé.

AVANTAGES
2100 euros brut mensuel + 157 euros brut (indemnité nourriture),
Remboursement à 50% du Pass Navigo, Mutuelle/Prévoyance, 13e mois.

MISSIONS
- Vous assurez de façon autonome la production des plats du Rooftop, conformément aux fiches techniques et en évitant tout gaspillage de marchandises
- Vous maîtrisez parfaitement et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité
- Vous veillez à la présentation, la bonne température et la qualité des plats
- Vous anticipez l’activité et organisez la mise en place en conséquence, en fonction des réservations
- Vous contribuez à la bonne gestion du petit et grand matériel en évitant la casse
- Vous faîtes preuve en permanence d’un esprit de coopération et de solidarité
- Vous communiquez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
- Vous organisez et contrôler le travail de l’équipe pendant le service tout en assurant son perfectionnement
- Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

L'établissement

Molitor
13 rue Nungesser et Coli, 75016 Paris, France

En 2014, après 3 années de chantier, Molitor renaît en trois mots, POOL, ART, LIFE, qui trouvent leur interprétation dans l'ensemble des 5 univers de Molitor : Chambres, Restauration & Bar, Event, Club & Spa, Art, organisés autour des bassins mythiques !

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